椰枣布丁蛋糕

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依然是德州前辈的方子，小小改了一下

布丁蛋糕的用料

中粉 1.5杯，195克 枣子碎（我用的椰枣） 200克
泡打粉 1.5小勺 牛奶 60ML
蛋 2个 糖 150克
无盐黄油 100克，室温软化 沸水 80ML

布丁蛋糕的做法

步骤1

把沸水浇在枣子碎上，浸泡至水被完全吸收

步骤2

把黄油加糖打发，逐个加入蛋，打至顺滑

步骤3

加入中粉，泡打粉，奶，和枣子混合液，略搅拌均匀，不要过度搅拌出筋

步骤4

把面糊倒入抹油铺烘焙纸的8寸方盘，放入预热180C的烤箱烤40分钟左右，至牙签插入无面糊带出

布丁蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 电器 烤箱

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