冬瓜炒虾皮

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茶茶椰和买买加葡萄
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冬瓜炒虾皮的用料

冬瓜 250g 淡干虾皮 1把
韭菜 3棵 盐 适量
料酒 1勺

冬瓜炒虾皮的做法

冬瓜炒虾皮的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切片。
冬瓜炒虾皮的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净切段。
冬瓜炒虾皮的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，放蒜末炒香后加入冬瓜。
冬瓜炒虾皮的做法图解4

步骤4

接着放入韭菜中火翻炒。
冬瓜炒虾皮的做法图解5

步骤5

虾皮也放进去，加1勺料酒，适量清水。
冬瓜炒虾皮的做法图解6

步骤6

煮到冬瓜变软，加适量盐调味。虾皮已经很鲜了，所以不用再放鸡精。
冬瓜炒虾皮的做法图解7

步骤7

盛出装盘即可。

冬瓜炒虾皮的烹饪技巧

虾皮一般会有点咸味，盐可以适当减少些，也可以加点蚝油调味增鲜，我是喜欢颜色清淡一点就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
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