纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一

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聚会，出游，联欢会最适量的甜品，制作简单，携带方便。分享的时候无论大人小孩子吃起来也方便。
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纸杯蛋糕的用料

低粉 150克 牛奶 135克
玉米油 90克 鸡蛋 10个
细砂糖 110克 白醋 几滴
淡奶油 1200克 细砂糖 100克
装饰饼干水果 适量

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解1

步骤1

先将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解3

步骤3

加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解4

步骤4

这是蛋黄糊的状态。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解5

步骤5

蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解6

步骤6

此时烤箱选择风炉功能，145度预热。取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解7

步骤7

再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊挤入纸杯中，震几下。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解9

步骤9

放入预热好的风炉中烤25分钟左右。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解10

步骤10

出炉放凉，淡奶油加入细砂糖打发装入裱花袋，在蛋糕表面挤上喜欢的花纹。再放上喜欢的装饰就OK了。
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解11

步骤11

成品图
纸杯蛋糕——最简单又好看的甜品之一的做法图解12

步骤12

成品图

纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、鸡蛋每个带壳不低于60克。 2、此配方做了43个纸杯。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
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