鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐

精品 独家
20.5万 浏览 7063 收藏
收藏
清欢ssk
清欢ssk 清欢ssk
＋ 关注

10分钟轻松搞定的鸡蛋抱豆腐，酱汁浓郁，豆腐入口即化，鲜香嫩滑，专治夏天没胃口！
参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

鸡蛋抱豆腐的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个
小青菜 2棵 口蘑 3个
胡萝卜粒 少许 味达美秘制鲜蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 适量
花生油 1勺 香油 少许
白胡椒粉 适量 白糖 适量
料酒 少许 清水 适量

鸡蛋抱豆腐的做法

#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

青菜和口蘑洗净、沥干，分别切丁。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒，打散备用。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1/2勺白糖、少许香油、适量盐、白胡椒粉、2勺清水，搅匀备用。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧热，将整块嫩豆腐放入；
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

用刀切成小块，稍煎。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液，
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解8

步骤8

用中小火煎至成型。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解9

步骤9

加入青菜、口蘑碎、胡萝卜粒，
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解10

步骤10

倒入料汁，
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解11

步骤11

用中小火慢煮入味。
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解12

步骤12

料汁浓郁，
#名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解13

步骤13

鲜香嫩滑。

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧

1、豆腐可用内脂豆腐等嫩豆腐； 2、用不粘锅更好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋抱豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #名厨汁味正当夏#鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活