青咖喱猪颈肉

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原料中的椰奶让青咖喱酱辛辣中带出丝丝柔和的甜味，煎至金黄的猪肉香而不腻，再搭配上荔枝果肉的清甜，叫人爱不释口。成品不但色彩丰富充满异国情调，四溢的果香也颇受女性食客的青睐。
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青咖喱猪颈肉的用料

椰香青咖喱酱 110g 荔枝 8颗
猪肉/猪颈肉 400g 彩椒（红色、黄色） 各50g
四季豆 100g 大蒜 1片
花生 少许 油 适量
香菜 适量

青咖喱猪颈肉的做法

青咖喱猪颈肉的做法图解1

步骤1

准备工序 锅内先下入蒜片用油煸香，再将猪肉/猪颈肉煎烤至上色。

步骤2

起锅热油，将事先改刀成方便食用大小的彩椒和四季豆入锅翻炒，再加青咖喱酱一起炒拌均匀，直至食材炒熟。

步骤3

咖喱盛入盘中，放上煎好的猪肉/猪颈肉，用荔枝肉和香菜点缀，最后撒上花生即可享用美味。

青咖喱猪颈肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02 · 上海市

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