臭香臭香的起司饼干！超酥松～

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蜜斯Ann的厨房日记
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非常简单&快速的新手饼干！ 加了芝士粉，快出炉的时候臭香臭香的～ 口感超酥松，有「蛋黄也酥酥」的感觉， 是我自己很爱的一款小乖饼干～ 难易度:★☆☆ :-D
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起司饼干的用料

无盐黄油 120克 细砂糖 45克
鸡蛋 1个 低筋面粉 240克
盐 2克 芝士粉 30g

起司饼干的做法

臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解1

步骤1

因为整个过程很快，所以需要提前准备好食材。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解2

步骤2

取一搅拌盆，放入黄油和细砂糖，用打蛋器打发。 *黄油需要提前取出室温软化。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解3

步骤3

分2次加入打散的蛋液，搅打均匀。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解4

步骤4

加入干粉类。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解5

步骤5

刮刀翻拌至无干粉状态，可直接戴手套用手抓成团。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解6

步骤6

等分20份，每个大概23g，搓圆后压扁，排放在烤盘上（分2盘）。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解7

步骤7

移入已预热的烤箱中，上下火170℃，烤约15~18分钟，至酥脆后取出待凉即可。
臭香臭香的起司饼干！超酥松～的做法图解8

步骤8

冷却后密封储存～

起司饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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