腊味煲仔饭

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王晓满
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腊味煲仔饭的用料

主料： 米 2人份
腊肠 2根 腊肉（五花） 适量
小油菜 2棵 植物油 1-2汤匙
鸡蛋 1个 生抽 2汤匙
老抽 1茶匙 蚝油 1汤匙
白砂糖 1汤匙 香油 1汤匙
盐 5克

腊味煲仔饭的做法

#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

米 提前泡30分钟，砂锅内放适量油、将大米+少量开会放入砂锅内；大火煮开后转小火焖煮10分钟左右
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

准备配菜、料汁（按配料表搭配）
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

大米煮10分钟左右的状态
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入腊肠腊肉，继续小火煮10分钟左右
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

沿着锅盖淋上适量食用油
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋、放入小油菜，继续焖煮10分钟
#名厨汁味正当夏#腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

倒入料汁拌匀即可开吃

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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