生煎包

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参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

生煎包的用料

饺子皮 20张 肉馅 230克
葱姜花椒水 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 少许 盐 2克
葱花 适量 芝麻 适量
鸡蛋 1个

生煎包的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解2

步骤2

葱姜花椒用开水浸泡5分钟去腥提香。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解3

步骤3

肉馅中分次加入葱姜花椒水顺着一个方向搅拌均匀。 然后放入生抽、老抽、食盐、白糖、食用油继续搅拌均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋放点小葱表面淋点热油激发出葱香味，继续搅拌均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解5

步骤5

饺子皮稍微擀几下放入馅料包成小包子。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解6

步骤6

不粘锅先刷一层食用油，放入小包子小火煎制底部微黄。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解7

步骤7

然后淋点水淀粉盖盖煎5分钟左右即可。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解8

步骤8

撒点小葱跟黑芝麻出锅。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解9

步骤9

这样煎好的生煎包焦香酥脆一口一个太好吃啦。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解10

步骤10

成品。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解11

步骤11

成品。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#生煎包的做法图解12

步骤12

成品。

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 北京

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
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