五彩拉皮

五彩拉皮

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爱吃肉的甜脑袋
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很喜欢的一道菜，清爽、颜值高、味道好、寓意棒～ 食材任意切换，只要色彩不一就能漂亮
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五彩拉皮的用料

猪瘦肉 约20克 拉皮 半袋
黄瓜 约半根 胡萝卜 约半根
红彩椒 约一个 鸡蛋 1个
蒜末 1勺 香菜 1勺
香葱 半根 料汁：
芝麻酱 2勺 生抽 2勺
醋 3勺 盐 一捏
糖 1勺 老抽 半勺
香油 1勺

五彩拉皮的做法

五彩拉皮的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜、彩椒切成粗细长短差不多的条条，蒜、葱、香菜切末
五彩拉皮的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉拌匀，摊成蛋皮，切和黄瓜胡萝卜彩椒差不多长短，摆盘
五彩拉皮的做法图解3

步骤3

拉皮入清水中洗开，放在盘子中间
五彩拉皮的做法图解4

步骤4

猪瘦肉切细丝，加一勺生抽，一勺料酒，一小捏盐，腌十分钟。炒肉前再放两小勺淀粉抓匀，入油抓匀
五彩拉皮的做法图解5

步骤5

热锅凉油，炒熟肉丝，盛出
五彩拉皮的做法图解6

步骤6

肉丝放在拉皮上，再放葱蒜香菜末装饰一下
五彩拉皮的做法图解7

步骤7

料汁材料全部混合均匀，单独放在一个容器里，吃的时候再放成品里拌匀，不然就不好看啦！
五彩拉皮的做法图解8

步骤8

成品

五彩拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 爱吃肉的甜脑袋 编写，未经授权不得转载
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