鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味

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然妞长胖胖
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亲爱的朋友们，是不是经常为每天吃什么而发愁，今天就来给大家推荐一道适合所有年龄段，又营养美味的冬瓜肉丸汤！ 首先，冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体质，还能帮助调节血糖哦！其次，肉丸含有丰富的蛋白质和铁质，对于孩子的生长发育非常有帮助。而且，这道汤的做法非常简单，只需要几分钟就可以做好！
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冬瓜肉丸汤的用料

猪肉（前腿肉或者后腿肉） 400克 剁肉或者绞肉加水或者葱姜水 30-50克
蛋清 1个 生抽 10克
松鲜粉或者鸡精 适量 耗油 5克
淀粉 5克 盐 2克或者2.5克
姜 2克或3克 香油 10克
冬瓜 500克 小葱 1根
香菜 1根 汤里的盐 适量

冬瓜肉丸汤的做法

鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解1

步骤1

绞肉或者剁肉加30-50克水或者葱姜水，猪肉最好选梅花肉，肉馅放碗里加1个蛋清，生抽10克，松鲜粉或者鸡精适量，耗油5克，淀粉5克，盐2–2.5克，姜2–3克，香油10克
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解2

步骤2

顺一个方向搅打上劲
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解3

步骤3

锅里放凉水加入冬瓜块，开中小火
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解4

步骤4

将肉丸挤出，用勺子刮下来，轻轻放入锅中，全部放入后转中火（避免肉丸煮散，水开前要放入所有肉丸）
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解5

步骤5

水开后炖煮8分钟（时间根据肉丸和冬瓜大小调整）
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解6

步骤6

放入葱花和香菜碎，一勺盐（可尝着调味）
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味的做法图解7

步骤7

简单美味的冬瓜肉丸汤做好啦！

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 然妞长胖胖 编写，未经授权不得转载

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