凉爽手擀杂粮面

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夏日，如果能吃上一碗凉面，凉爽美味，爽、爽、爽。今天用杂粮面做了这碗凉爽的手感面，珍选捞汁用起来方便，简单调一调，美味即成。
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凉爽手擀杂粮面的用料

杂粮面 20克 小麦面粉 40克
盐 1克 熟鸡蛋 1个
香油 3克 蒜 3瓣
黄瓜 半根 清水 28克
珍选捞汁 30克

凉爽手擀杂粮面的做法

#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解1

步骤1

准备原料，熟鸡蛋、面粉、杂粮面、蒜、黄瓜、珍选捞汁。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，蒜切碎，鸡蛋去壳切两半，面粉、杂粮面和清水混合均匀，揉成面团，醒一会儿。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解3

步骤3

面团擀成大的圆面片，折叠后切成自己喜欢的粗细的面条。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解4

步骤4

煮锅中加入水烧开，下面条煮熟捞出过凉。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解5

步骤5

将面条摆入盘中。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解6

步骤6

做料汁：蒜放在小碗中，加入盐。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解7

步骤7

加入珍选捞汁。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，味道和口感会更好。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解8

步骤8

加入香油，搅拌均匀。
#夏日餐桌降温企划#凉爽手擀杂粮面的做法图解9

步骤9

将料汁倒在面条上拌一拌，再加黄瓜丝和鸡蛋，开吃！

凉爽手擀杂粮面的烹饪技巧

杂粮面，可以自己随喜欢搭配，可以是玉米面、小米面或者黄豆面等。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，口感和味道也不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
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