珍选捞汁凉面

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淮北慧子
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近日高温酷暑，总想吃碗凉面。准备好食材动手做起来，用珍选捞汁拌面，方便快捷，轻松搞定。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

珍选捞汁凉面的用料

绿豆芽 400克 黄瓜 1根
荆芥 2把 鲜面条 400克
大蒜 1头 珍选捞汁 半碗
麻油 2勺

珍选捞汁凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净，锅中烧开水放入绿豆芽煮熟捞出备用
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解2

步骤2

锅中换水再次烧开，把面条放入煮熟
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解3

步骤3

煮面条捞出沥水后迅速放入冰水中过凉，注意要用筷子翻拌几下，放止面条沾在一起
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解4

步骤4

趁着面条过凉，准备配菜：黄瓜洗净擦丝 ，放入少许盐杀水，这样黄瓜才脆爽
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解5

步骤5

将杀水后的黄瓜放入焯过水的绿豆芽中，再加入洗净的荆芥和切好的蒜泥
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解6

步骤6

倒入珍选捞汁和麻油，将配菜拌匀
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解7

步骤7

面条盛入碗中，加上配菜，再放几片卤牛肉，可以倒些配菜的汤汁
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁凉面的做法图解8

步骤8

拌匀，开吃！清凉可口，倍儿爽！

珍选捞汁凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-14

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
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