美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞

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我是小欣欣啊✨
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总喜欢在妈妈的味道里加一些小想法 烧菜的时候加入了香菇和五花肉 味道也出奇的棒
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

红烧鲳鱼的用料

金鲳鱼 四条 香菇 3 朵
五花肉 20克 大葱 两段
姜 三片 大蒜 三瓣
香菜 一根 酱油 适量
白糖 少量 料酒 适量
小米椒 适量 盐 适量

红烧鲳鱼的做法

美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净两侧斜切两刀 好看又入味 我这个鱼很小 所以弄了四条 清洗鱼的时候腔内的黑膜和内脏要去干净 不然会很腥 海的味道你知道
美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发
美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜切片 五花肉切片 香菇去蒂切片小米辣切段（不吃啦可以不加）
美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解4

步骤4

油热后倒入葱姜蒜小米辣 爆香后加入五花肉和香菇翻炒 这里火不要太大不然料会糊
美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解5

步骤5

五花肉变色后放入鲳鱼 煎一两分钟倒入多一点料酒 一勺酱油少许糖糖加入适量水（香菇水不要倒掉这里可以加香菇水！！）盖上锅盖炖 5 分钟（我这个鱼很小好熟如果鱼大肉厚就多炖一会）
美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞的做法图解6

步骤6

撒上香菜 出锅啦开吃！

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-15

©本菜谱的做法由 我是小欣欣啊✨ 编写，未经授权不得转载
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