蝴蝶馒头

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蝴蝶馒头的用料

面粉 紫薯
南瓜 牛奶
白糖 发酵粉

蝴蝶馒头的做法

步骤1

面粉分三份，分别加入紫薯南瓜牛奶酵母粉和适量糖，揉成三个不同颜色的光滑面团静置发酵1个小时左右（注意南瓜紫薯要先隔水蒸熟再放凉使用，只有紫薯面团需要加少量水）

步骤2

把发好的面团分别擀成三张长方面片，叠在一起后卷起来，切成一段一段，然后把两个面段花色面朝上用筷子一夹中间，就变成蝴蝶了

步骤3

放电饭煲蒸15分钟左右，拔掉电源再焖一会儿就可以了

蝴蝶馒头的烹饪技巧

发酵面团注意碗上要盖一块湿布，以免水分蒸发面团出现硬壳； 蒸的时候要堵住电饭煲出气孔，蒸的时候千万不要打开盖子，俗话说的好不蒸馒头争口气，不然馒头短了汽就膨胀不起来口感就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 小瓜牛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 幼儿（1-3岁） 65-79岁 蒸

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