秋季润燥的莲藕炖排骨

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简单的应季食材，简单的做法，往往有很好的食疗效果
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莲藕炖排骨的用料

排骨 400克 莲藕 一节
姜 三片 香葱 少许
料酒 1汤匙 盐 适量
红枣 6 颗

莲藕炖排骨的做法

秋季润燥的莲藕炖排骨的做法图解1

步骤1

1.排骨先用清水洗净，在铁锅里大火煮开，加料酒，大葱，生姜去腥味，洗净浮沫，捞出倒入砂锅内，砂锅内倒入足够多的清水，开大火煮五分钟，然后转中火
秋季润燥的莲藕炖排骨的做法图解2

步骤2

2.倒入切好的莲藕，一起炖煮
秋季润燥的莲藕炖排骨的做法图解3

步骤3

3.加入红枣，中火一个小时左右，加入适量食盐调味即可
秋季润燥的莲藕炖排骨的做法图解4

步骤4

4.捞出盛菜上桌

莲藕炖排骨的烹饪技巧

这道菜真的没什么技术难度，又特别好喝，是饭桌上的明星主角。 那些视频里洗排骨洗了又洗的，加淀粉洗的，都没什么必要，焯水即可，焯水的时候记得加料酒，去腥增香。 姜和大葱是必须的，汤会很好喝，有提香的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
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    / 5 秋季润燥的莲藕炖排骨的做法步骤

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