土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩

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这个天吃一点牛肉，炖的软嫩的牛腩，超好吃！加了辣椒，微微辣很开胃，还有软糯的土豆，鲜香入味，很下饭哦！ 做法也很简单，炖它！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 1-2个
胡萝卜 一截 青椒 半只
特级初榨橄榄油 适量 干辣椒 1个
白芷 1片 盐 2勺
蜂蜜老抽 2-3勺 清水 适量

土豆炖牛腩的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解1

步骤1

准备材料，牛腩、土豆、胡萝卜、青椒切成合适的快。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解2

步骤2

锅里加水，没过牛腩，大火煮开焯水，然后捞出沥干水分。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解3

步骤3

不粘锅大火烧热，倒入特级初榨橄榄油适量。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解4

步骤4

倒入牛腩块，翻炒至两面微微金黄。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解5

步骤5

放入干辣椒和白芷，提味。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解6

步骤6

倒入清水没过食材。大火炖煮。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解7

步骤7

炖煮20分钟，倒入土豆块和胡萝卜块。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解8

步骤8

放入蜂蜜老抽，搅匀上色，继续大火炖煮10-15分钟。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解9

步骤9

然后加盐调味。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解10

步骤10

炖到牛腩可以轻松用筷子戳动，放入青椒块，翻炒至断生。
#为爱下厨 七夕橄浪漫# 土豆炖牛腩，微辣下饭，鲜香软嫩的做法图解11

步骤11

关火，装盘就可以啦！趁热吃哦，记得配一碗大米饭，嘎嘎香！

土豆炖牛腩的烹饪技巧

注意： 1、牛腩炖煮的时间要看切的大小，也可以用压力锅炖煮。 2、调味看个人喜好！喜欢颜色深，老抽可以加多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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