凉拌鸡丝营养美味好吃还不胖

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凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 1块	生菜几片
大蒜 2瓣	小葱 2颗
生抽 1勺	香醋依个人口味
料酒 1勺	盐依个人口味
熟白芝麻少许	太太乐蚝油一勺
太太乐鲜鸡汁一小勺	姜一小块
小米辣 2个	柠檬几片

凉拌鸡丝的做法

步骤1

鸡肉焯水加葱姜料酒

步骤2

焯完水的鸡肉熟透放入凉水中泡一下

步骤3

鸡肉捞出沥干水分用水撕成长条

步骤4

小碗中放入葱花蒜末小米辣糖少许用热油激发出蒜香味

步骤5

在加入鲜鸡汁蚝油生抽香醋调拌均匀

步骤6

然后淋在鸡丝上放几片柠檬

步骤7

淋上调好的调料

步骤8

拌均匀一道凉拌鸡丝完成

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用，具有温中益气、强身健体等功效。
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创建时间:2023-08-28

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