鲜美的炝拌花甲

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这个季节的花甲很肥美，今天分享花甲鲜美的简单做法。
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炝拌花甲的用料

花甲 700克 蒜瓣 3个
小米辣 2个 香菜 1根
生抽 2勺 蚝油 1勺
油 适量 糖 少许

炝拌花甲的做法

鲜美的炝拌花甲的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鲜美的炝拌花甲的做法图解2

步骤2

花甲洗净后用淡盐水泡1小时左右。
鲜美的炝拌花甲的做法图解3

步骤3

蒸锅中水开后上锅蒸3-5分钟，花甲全部开口即可。
鲜美的炝拌花甲的做法图解4

步骤4

切点蒜末、小米辣椒圈、香菜碎。
鲜美的炝拌花甲的做法图解5

步骤5

花甲蒸好了掰掉一面的壳。
鲜美的炝拌花甲的做法图解6

步骤6

把蒜末、小米辣放入花甲中，用热油炝香，喜欢吃辣的再放点辣椒油。
鲜美的炝拌花甲的做法图解7

步骤7

调味放入生抽。
鲜美的炝拌花甲的做法图解8

步骤8

蚝油，糖，再撒入香菜翻拌均匀即可。
鲜美的炝拌花甲的做法图解9

步骤9

花甲这样做特别鲜美，下酒又下饭。

炝拌花甲的烹饪技巧

花甲本身有咸鲜味，不需要再加入盐调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
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