莲藕排骨汤

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莲藕排骨汤的用料

胡萝卜 一根 排骨 350g
莲藕 一节 生姜 适量
葱 三段 料酒 适量
盐 适量

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

葱切段、姜切片备用
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，放入姜片料酒，焯熟。
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

藕切块，泡水防止变黑
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜切块
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

将水、藕、胡萝卜、葱、姜放入锅中，倒入适量料酒，盖锅盖大火烧开。
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

开锅后放入排骨，盖章再次煮开后调小火，炖煮至排骨软烂、藕软糯，加盐调味即可。

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 北京市

©本菜谱的做法由 家庭木小厨 编写，未经授权不得转载
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