干锅鸭翅

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沙小囡
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干锅鸭翅，好想让你们都尝尝，真的是越吃越上头。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

干锅鸭翅的用料

鸭翅 7个 藕 半个
土豆 半个 青笋 半根
洋葱 半个 青线椒 4个
小米辣 5个 干辣椒 10-15个
花椒 15-20粒 大葱 1段
姜 6片 干锅酱 2勺
食用油 适量 盐 适量
料酒 1勺

干锅鸭翅的做法

干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解1

步骤1

准备食材。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解2

步骤2

鸭翅洗净两面打花刀。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解3

步骤3

在鸡翅中加入葱段姜丝，1勺料酒，适量盐，抓拌均匀入底味。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解4

步骤4

姜一部分切片一部分切丝，葱切葱段。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解5

步骤5

藕和土豆洗净去皮，藕切片，土豆切条。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解6

步骤6

青线椒和小米辣斜刀切丝。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解7

步骤7

青笋和洋葱切滚刀块。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解8

步骤8

锅中适量食用油烧热，下入藕片和土豆条，煎熟。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解9

步骤9

再下入腌制好的鸭翅，煎至两面金黄。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解10

步骤10

煎好的鸭翅盛出，锅中留底油，下入青笋，洋葱，青红椒翻炒断生后盛出。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解11

步骤11

不用换锅，加入葱姜，干辣椒花椒和2勺干锅酱炒香。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解12

步骤12

放入煎好的鸭翅。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解13

步骤13

放入藕片和土豆翻炒均匀。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解14

步骤14

再加入青笋、洋葱和辣椒。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解15

步骤15

翻炒均匀。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解16

步骤16

撒适量白芝麻提香出锅。
干锅鸭翅#美味开学季#的做法图解17

步骤17

麻辣鲜香的干锅鸭翅，真的太费饭！

干锅鸭翅的烹饪技巧

配菜可以根据个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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