潮汕梅蒸鲳鱼

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好吃好吃

潮汕梅蒸鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 咸梅 2颗
姜 几片 葱 适量

潮汕梅蒸鲳鱼的做法

潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解1

步骤1

盘子抹油防粘
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解2

步骤2

看个人口味，一般来说放姜丝或者姜片在底下，但是没有了，只能用豆酱姜了
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解3

步骤3

潮汕人家里一般都会腌制的咸梅
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解4

步骤4

鱼小，而且只有一条，两颗就行
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解5

步骤5

捣碎
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解6

步骤6

鲳鱼已经洗好了，我不会杀鱼，大家可以请菜市场的人帮你杀，一般都会帮你
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解7

步骤7

比较害怕鱼的眼睛，用梅子给它挡住了，将咸梅细细的抹在上面，鱼肚也可以塞一些
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解8

步骤8

塞上一些姜，水开上锅大火蒸13分钟，觉得不熟就蒸15分钟
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解9

步骤9

蒸好了
潮汕梅蒸鲳鱼的做法图解10

步骤10

出锅，撒上葱花装饰，不爱吃的可以不下，也可以换成香菜

潮汕梅蒸鲳鱼的烹饪技巧

一定要水开再上锅蒸，鱼才会嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
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