大人孩子都爱吃的仔姜鸭

大人孩子都爱吃的仔姜鸭

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小米粒喂食记
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夏天秋天燥热，适合吃些鸭肉，这样做挺好吃的，女儿也吃了不少
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

仔姜鸭的用料

鸭肉 半只 仔姜 100克～150克
青红辣椒 5个 干辣椒 5个
小米辣 6个 泡椒 6个
盐 3克 葱花 3克
生抽 2勺 料酒 2勺
老抽 1勺 豆瓣酱 2勺
蒜瓣 3个 热开水 适量
桂皮八角 2个

仔姜鸭的做法

#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉加盐泡出血水
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解2

步骤2

冲洗干净
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解3

步骤3

油多点
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解4

步骤4

炒干水气，表面焦黄
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解5

步骤5

加老抽料酒小米辣泡椒蒜瓣豆瓣酱，热开水与食材齐平，没孩子吃可以用啤酒代替热开水哦
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解6

步骤6

大火煮开，小火焖30分钟
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解7

步骤7

放这些
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解8

步骤8

爆香
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解9

步骤9

盐生抽葱花
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解10

步骤10

大火炒匀即可
#美味开学季#大人孩子都爱吃的仔姜鸭的做法图解11

步骤11

很香呢

仔姜鸭的烹饪技巧

炒干水气表面微焦很关键，没有孩子吃，可用啤酒代替热开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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