猪肉馅爆炒芋蒙

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猪肉馅爆炒芋蒙的用料

前夹肉馅 半碗 芋蒙 5根
西红柿 1个 线椒 1根
小米椒 2个 大蒜 3瓣
盐 适量 鸡精 适量
米醋 少许 生抽 适量
蚝油 适量

猪肉馅爆炒芋蒙的做法

猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解1

步骤1

把芋蒙外层的筋膜撕下来，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解2

步骤2

再将芋蒙择成段并洗干净，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解3

步骤3

加盐抓均腌制30分钟杀出水份，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解4

步骤4

将芋蒙洗掉盐份并彻底挤干水份，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解5

步骤5

将西红柿，线椒，小米椒，大蒜，等配菜切碎，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解6

步骤6

炒锅倒油烧热，放入肉馅炒至变色出油，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解7

步骤7

再放入配菜大火炒至片刻，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解8

步骤8

接着加入芋蒙段大火爆炒1分钟，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解9

步骤9

然后加入盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，继续大火爆炒1分钟，
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解10

步骤10

最后沿着锅边淋入少许的清水，爆炒均匀后盖上锅盖焖一分钟既可。
猪肉馅爆炒芋蒙的做法图解11

步骤11

非常适合搭配喝粥哦！

猪肉馅爆炒芋蒙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06

©本菜谱的做法由 禾苗绿谷 编写，未经授权不得转载
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