ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感

ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感

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杉居烘焙
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巧克力脑袋们冲鸭❗️饼干界的扛把子 免打发，做法超简单，新手不会翻车哦❗️ 酥酥的，趁热吃还会流心哦，三重口感，巧克力控们超满足的

巧克力甘纳许曲奇的用料

黄油 140克 细砂糖 70克
中筋面粉 210克 泡打粉 6克
可可粉 50克 鸡蛋 1个
黑巧克力 80克 淡奶油 80克
装饰巧克力 9个

巧克力甘纳许曲奇的做法

ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解2

步骤2

加入细砂糖搅拌至糖化
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解3

步骤3

加鸡蛋搅拌均匀
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解4

步骤4

筛入中筋面粉、可可粉、泡打粉
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解5

步骤5

拌匀、揉成团、冷藏半小时
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解6

步骤6

取出分成9个、搓圆
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解7

步骤7

压扁、用擀面杖中间压出个坑
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，195度15分钟
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解9

步骤9

取出晾凉、移至晾网上
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解10

步骤10

甘纳许：巧克力+奶油，隔热水融化
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解11

步骤11

挤到中间的小坑上
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解12

步骤12

放上巧克力
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解13

步骤13

超大一个，满足~
ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感的做法图解14

步骤14

趁热吃还会流心哦

巧克力甘纳许曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07

©本菜谱的做法由 杉居烘焙 编写，未经授权不得转载
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