鸡爪芋墨鱼汤

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在酒店吃过，很香很好吃，复刻酒店材料做的。

鸡爪芋墨鱼汤的用料

墨鱼干 50克 鸡爪芋 500克
鸡爪 150克 黑鱼 500克
猪骨 250克 生姜 1块
新会陈皮 2小片

鸡爪芋墨鱼汤的做法

鸡爪芋墨鱼汤的做法图解1

步骤1

泡发墨鱼和陈皮，墨鱼泡两个小时，剥皮，骨头别扔，放一起煲汤，陈皮泡冷水30分钟刮囊，就是白色的那边筋膜，不刮发苦的，陈皮要买新会的正宗陈皮，假的没味道的，鸡爪芋切小块，猪骨鸡爪焯水。
鸡爪芋墨鱼汤的做法图解2

步骤2

黑鱼处理干净煎香，墨鱼切小块爆香，水适量，一起放煲里煲两小时。

鸡爪芋墨鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10

©本菜谱的做法由 梦里啥都能吃到 编写，未经授权不得转载
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