醪糟桂花椰奶冻

醪糟桂花椰奶冻

精品
13.2万 浏览 4334 收藏
收藏
四毛家的小窝
四毛家的小窝 四毛家的小窝
＋ 关注

依然是不用烤箱就可以做的甜品，比外面糖水铺卖的都好吃
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

醪糟桂花椰奶冻的用料

抹茶椰奶冻： 抹茶粉 5克
牛奶 100毫升 纯椰浆 200毫升
炼乳 25克 吉利丁片 10克
桂花玻璃冻： 桂花酱 30克
清水 300克 白凉粉 10克
拉丝麻薯： 牛奶 250毫升
糯米粉 25克 炼乳 25克
装饰用料： 汤圆 适量
醪糟 1勺 桂花酱 1勺

醪糟桂花椰奶冻的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解1

步骤1

先做抹茶椰奶冻： 抹茶粉加牛奶拌匀
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解2

步骤2

倒入椰浆中，加上炼乳小火煮开
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解3

步骤3

加入提前泡软的吉利丁片搅拌融化
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解4

步骤4

过筛后倒入模具中冷藏3小时定型
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解5

步骤5

再来做桂花玻璃冻： 清水加桂花酱煮开，加上冰粉粉拌匀
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解6

步骤6

倒入模具中冷藏1小时定型
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解7

步骤7

汤圆煮熟后捞出，放入凉白开中备用
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解8

步骤8

最后做拉丝麻薯： 锅中倒入牛奶、糯米粉、炼乳，小火边煮边搅拌
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解9

步骤9

煮至浓稠拉丝状态即可
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解10

步骤10

拉丝麻薯放入碗底
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解11

步骤11

抹茶椰奶冻切成小块
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解12

步骤12

桂花玻璃冻切成小块
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解13

步骤13

分别放入碗中，再来大勺醪糟
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法图解14

步骤14

最后加一勺桂花酱即可

醪糟桂花椰奶冻的烹饪技巧

汤圆用什么口味的根据自己喜好就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

醪糟桂花椰奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活