坚果月饼

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甘敏onav
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妈妈的配方

坚果月饼的用料

果仁 500克 黑白熟芝麻 100克
四色葡萄干 150克 盐津陈皮 100克
炒熟糯米粉 200克 纯净水 适量
花生油 适量 月饼皮
五得利八星面粉 400克 安琪转化糖浆 260克
花生油 100克 碱水 8克

坚果月饼的做法

坚果月饼的做法图解1

步骤1

网购的一斤装伍仁月饼果仁，加入黑白芝麻及四色葡萄干
坚果月饼的做法图解2

步骤2

盐津陈皮打碎加入
坚果月饼的做法图解3

步骤3

炒熟后的糯米粉加入搅拌，然后加适量花生油搅拌，再加适量水搅拌及一斤广州酒家的白莲蓉。最后馅能捏成团即可
坚果月饼的做法图解4

步骤4

饼皮就按配料制作。馅跟皮的比例7:3包好。脱模我是用花生油刷模具。

坚果月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-14 · 上海

©本菜谱的做法由 甘敏onav 编写，未经授权不得转载
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