家常豆腐

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健康不油腻的一道下饭菜~ 青红椒里含有丰富的膳食纤维，维生素A，维生素C等。 木耳跟豆腐含有大量的蛋白质，碳水化合物，钙等~ 老少皆宜，营养均衡的一道菜哦

家常豆腐的用料

老豆腐 1块 木耳 适量
青尖椒 1个 红尖椒 1个
大葱 小半根 蒜片，花椒 少许
食用油 适量 生抽 1勺
蚝油 半勺 盐 适量
白糖 少许 水淀粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

青红椒滚刀切块，切葱花，蒜片备用。花椒五六粒就可以，不爱吃的可以不放。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发，一小勺土豆淀粉，三小勺水搅拌均匀备用。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐洗净，切片。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

热锅，油温六成热把豆腐放进去，把豆腐煎制两面金黄即可。
家常豆腐的做法图解5

步骤5

锅留底油，先放葱花蒜片花椒爆香，在放青红椒炒至断生，煎好的豆腐。根据菜量的多少放适量的盐，鸡精，少许白糖提鲜，一勺生抽，半勺蚝油。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

放入所有调料翻炒后，倒入水淀粉，汁儿收粘稠出锅即可。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 陕西省

©本菜谱的做法由 柔眸y 编写，未经授权不得转载
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