鸡蛋豆腐炖大虾

鸡蛋豆腐炖大虾

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鸡蛋豆腐炖大虾：营养丰富，富含优质蛋白质，入口即化，有助于增强体力和免疫力。
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鸡蛋豆腐炖大虾的用料

鸡蛋 2个 玉子豆腐 2根
大虾 6只 香葱 1根
料酒 1勺 胡椒粉 少许
盐 适量 生抽 1勺

鸡蛋豆腐炖大虾的做法

#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解2

步骤2

大虾去头去泥肠，剥去外壳留虾尾，清洗干净后用料酒和胡椒粉，盐调匀静置15分钟左右。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解3

步骤3

香葱切葱花，鸡蛋打液，处理完毕。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入适量盐打液，加入40℃左右的温水调匀，鸡蛋液和水的比例1：1.5。将过滤好的鸡蛋液倒入盘中，玉子豆腐分段放入盘中。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后放入蛋液盘，大火蒸10分钟后加入虾仁继续蒸5分钟。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解6

步骤6

撒上葱花，加入生抽即可。
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解7

步骤7

上桌就可以享用啦！
#舌尖上的乡村同款美食#鸡蛋豆腐炖大虾的做法图解8

步骤8

鲜美滑嫩好吃，老少皆宜的健康美食。

鸡蛋豆腐炖大虾的烹饪技巧

具体蒸煮时间，根据自家的火候和餐具的深浅而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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