顺德味大头菜粒蒸肉饼

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顺德菜，家庭味。瘦肉与五花肉比例7：3或8：2口感最好。

顺德味大头菜粒蒸肉饼的用料

大头菜 半个 梅头肉 300克
腌料： 油 1勺
麻油 半勺 生抽 1勺
生粉 1勺 葱花 适量

顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法

顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法图解1

步骤1

大头菜提前泡浸一小时以上
顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法图解2

步骤2

大头菜切粒备用
顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法图解3

步骤3

肉沫腌制味道的时候与大头菜粒混合，不用放盐，大头菜用咸味（切记）
顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法图解4

步骤4

蒸8一10分钟左右，成品出来了

顺德味大头菜粒蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18

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