银耳炖土鸡

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银耳炖土鸡的用料

土鸡 半只 银耳 1/4朵
玉竹 5克 红枣 3颗
枸杞 20粒 党参、沙参 各半枝
姜 1片 料酒 1/2汤勺
清水 适量 盐、糖、鸡精 适量

银耳炖土鸡的做法

银耳炖土鸡的做法图解1

步骤1

土鸡洗净斩件，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水2分钟后捞起，用流动清水洗去血沫
银耳炖土鸡的做法图解2

步骤2

备好玉竹、沙参、党参、红枣（用剪刀剪小块）、枸杞
银耳炖土鸡的做法图解3

步骤3

银耳用适量清水浸泡开，洗净后切小块备用
银耳炖土鸡的做法图解4

步骤4

所有食材放入大小合适的炖盅，加入适量清水，隔水炖1个钟，计时从蒸汽冒起时算起
银耳炖土鸡的做法图解5

步骤5

时间一到，取出，根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可

银耳炖土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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