芋头滑碎牛肉

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江西的做法，有一丢丢辣，拌饭还不错！
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芋头滑碎牛肉的用料

牛奶芋头 8个 牛肉 100克
青辣椒 半个 红辣椒 半个
芹菜 1根

芋头滑碎牛肉的做法

芋头滑碎牛肉的做法图解1

步骤1

洗净大火煮20分钟，更容易剥皮，在煮的时候，更易碎。（可以不用这么多芋头，根据家里人数，今天8个做了一大碗）
芋头滑碎牛肉的做法图解2

步骤2

剥皮切块，芋头软软的
芋头滑碎牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切丝抓拌
芋头滑碎牛肉的做法图解4

步骤4

油开下蒜末，辣椒丁爆香
芋头滑碎牛肉的做法图解5

步骤5

加入芋头翻炒一下
芋头滑碎牛肉的做法图解6

步骤6

烧开汤，加入适量的盐
芋头滑碎牛肉的做法图解7

步骤7

水开倒入牛肉丝，快速打散
芋头滑碎牛肉的做法图解8

步骤8

撒上干辣椒末、芹菜丁煮开 最后撒上一点儿葱末 （芋头今天用锅铲压碎了，看个人）
芋头滑碎牛肉的做法图解9

步骤9

有点儿微辣哟，拌饭杠杠的！

芋头滑碎牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28

©本菜谱的做法由 雨妈_爱美食🍬 编写，未经授权不得转载
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