泡菜羊肉（内蒙版）

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月月的妈5
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从名字自然就能看出它的食材了，也就是泡菜以及羊肉片，做的时候我们需要事先将羊肉片下锅焯水，即可捞出来，泡菜也最好是能过一次水，最后就可以将这两样食材放入锅里面一起煮了，煮熟即可。
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泡菜羊肉的用料

腌酸菜 适量 羊肉片 适量
粉丝 2把 洋葱 半个

泡菜羊肉的做法

#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解1

步骤1

超市里买的切好的羊肉片，撒料酒下锅焯一下去血水和腥沫。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解2

步骤2

准备洋葱、蒜末、姜片。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解3

步骤3

下锅翻炒一下至洋葱变软。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解4

步骤4

可以适当的加入几颗花椒和麻椒。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解5

步骤5

倒入酸菜翻炒一下。自家腌的酸菜，我们北方人冬天必备的酸菜。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解6

步骤6

翻炒一下酸菜
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解7

步骤7

加入小半锅开水煮5分钟。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解8

步骤8

粉丝用水烫一下铺到盆底。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解9

步骤9

用花椒油浇一下油。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解10

步骤10

然后撒一把蒜末葱花。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解11

步骤11

撒上一把葱花搅拌均匀。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解12

步骤12

搭配一碗米饭拌起来吃，周末快乐。
#舌尖上的乡村同款美食#泡菜羊肉（内蒙版）的做法图解13

步骤13

有肉有菜微酸不油腻。

泡菜羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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