家庭快手红烧肉

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儿子喜欢红烧肉，隔三差五要给他做一顿，加点黄花菜，吸油解腻，做法简单又好吃，大家可以跟做起来
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

家庭快手红烧肉的用料

五花肉 800g左右 黄花菜 适量
香叶 1片 桂皮 1块
八角 4个 姜 3片
生抽 30毫升 老抽 15毫升
蚝油 15毫升 冰糖 适量
料酒 适量 油 少许

家庭快手红烧肉的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净吸水
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解2

步骤2

切成大小均匀的块状备用
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步骤3

切好的五花肉加入姜片料酒煮出浮沫
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解4

步骤4

准备需要的香料
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解5

步骤5

生抽老抽和蚝油按照2：1：1的比例来准备
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解6

步骤6

黄花菜提前用热水浸泡
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解7

步骤7

煮好的肉洗干净浮沫晾干水汽备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解8

步骤8

锅内放少许油，加入冰糖炒出糖色
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解9

步骤9

炒出糖色的油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解10

步骤10

五花肉倒入锅内翻炒上色
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解11

步骤11

上色均匀后加入香料翻炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解12

步骤12

在加入提前准备好的条件翻拌均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解13

步骤13

加入没过肉的水，小火慢炖大概一个小时
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解14

步骤14

水汽快干得时候加入黄花菜继续炖大概十几分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解15

步骤15

大火收汁儿
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解16

步骤16

成品软软糯糯，非常好吃
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭快手红烧肉的做法图解17

步骤17

成品图

家庭快手红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 云南省

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
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