八珍糕

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八珍糕创于明代，自乾隆40年以来传承至今，乃御医陈实功的食疗秘方，称其“服至百日、轻身耐老”，非常适合饮食不规律、腹部松弛、气血不足、脾胃虚弱的人群！ 其主要原料为白扁豆、山药、薏米、茯苓、莲子、芡实、党参、白术；今天教你在家自制八珍糕，先研磨再制糕，适量食用健脾养胃、消积补虚、宁心安神，立冬吃八珍，好处一箩筐！
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八珍糕的用料

白扁豆 90g 山药 90g
薏米 90g 茯苓 60g
莲子干

八珍糕的做法

八珍糕的做法图解1

步骤1

食材 白扁豆90克｜山药90克｜薏米90克 茯苓60克｜莲子干90克｜芡实90克 党参60克｜白术30克 调味 蜂蜜250克 锅具 特百惠破壁机+研磨杯
八珍糕的做法图解2

步骤2

准备方家铺子茯苓60克（优选老树茯苓、嚼之软黏，质地坚实，适量食用健脾宁心、利水渗湿）；
八珍糕的做法图解3

步骤3

准备白扁豆90克、薏米90克、莲子90克、芡实90克、党参60克、白术30克、山药90克，如果是免洗产品可以不用洗；
八珍糕的做法图解4

步骤4

倒入鹅妈妈晶钻锅小火不断翻炒；
八珍糕的做法图解5

步骤5

炒熟食材约20分钟左右，关火晾凉；
八珍糕的做法图解6

步骤6

倒入特百惠研磨杯中，盖盖卡上卡扣；
八珍糕的做法图解7

步骤7

点按“开始/停止”键运行1分钟左右至粉状，具体时间根据自己想吃的粗细程度决定（特百惠破壁机双11提前购，更有限量研磨杯赠送）；
八珍糕的做法图解8

步骤8

研磨好的八珍粉可以放保鲜盒保存，平时兑开水泡食，想做八珍糕就继续下一步（高速研磨后杯口较烫，取的时候要小心）；
八珍糕的做法图解9

步骤9

碗中倒入八珍粉，250克蜂蜜不断揉至成团不散落的状态；
八珍糕的做法图解10

步骤10

砧板铺油纸，放上八珍团借助擀面杖整形；
八珍糕的做法图解11

步骤11

整形好切小块，装入保鲜盒保存；
八珍糕的做法图解12

步骤12

外面一盒古法八珍糕价格不便宜，自己做真材实料还划算，非常适合饮食不规律、肥胖体虚、气血不足、脾胃虚弱等人群，难怪乾隆、慈禧都爱它（基础疾病患者遵医嘱）；
八珍糕的做法图解13

步骤13

小小一块、软糯香甜，滋味细腻，吃着也不粘牙，温补和胃，收藏起来试试吧；

八珍糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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