红烧羊肉

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第一次吃红烧羊肉是小时候在姑姑家吃的，那一口糖醋味的羊肉，简直是人间美味，至今难以忘记。
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红烧羊肉的用料

羊肉 1000克 大葱 50克
姜 30克 料酒 70克
生抽 80克 老抽 10克
红糖 40克 香叶 1克
八角 4克 水 800ml
油 30克 盐 8克
醋 30克

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉凉水浸泡两小时去血水。
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

倒入凉水锅中焯水，水中倒料酒，水开煮3-5分钟捞出。
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

沥干水分
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

油热下羊肉炒，期间放葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香叶、大料，盐炒匀。
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

加热水，烧开后，倒入炖锅，慢慢炖约4小时。
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

可以慢慢享用啦。

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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