醉卤捞汁大闸蟹

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月月的妈5
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醉卤是一种传统的中式烹调方式，以花雕酒、生抽、糖等多种调味料为主要原料，加入各种香料和草药，将食材浸泡在卤汁中慢慢烹煮，使其入味，味道鲜美可口 。
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醉卤捞汁大闸蟹的用料

大闸蟹 适量 姜片 2-4片
珍选醉卤捞汁 适量约50-100克

醉卤捞汁大闸蟹的做法

醉卤捞汁大闸蟹的做法图解1

步骤1

水里方一勺盐和料酒，泡半小时左右，让螃蟹吐出沙子。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解2

步骤2

刷子刷干净，下锅蒸15分钟。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解3

步骤3

倒入醉卤捞汁，淹没螃蟹就可以。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解5

步骤5

成品是这个样子，放了香菜点缀了一下。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解6

步骤6

这个料汁闻着有股淡淡的香味，压住了螃蟹的腥味。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解7

步骤7

选择了切开吃，这样更入味。
醉卤捞汁大闸蟹的做法图解8

步骤8

腌了四小时，蟹黄颜色都变得好深，再蘸一下味道特别浓郁，而且有点微微的甜味，孩子特别喜欢吃。

醉卤捞汁大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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