红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛腩 3斤 大葱 1根
生抽 一勺 料酒 一勺
白糖 一大勺 老抽 半勺
姜 10片 花椒 20粒
大料 3个 干山楂 10克
盐 两勺

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切大块
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

温水洗净后用冷水浸泡一小时
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放葱、姜、料酒，大火烧开
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

水开后煮两分钟，捞出，用温水洗净
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

炒锅中放入一大勺白糖
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

熬至焦糖色
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

放入牛肉，翻炒至全部上色
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

放入半勺老抽，翻炒均匀
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入足量的开水
红烧牛肉的做法图解10

步骤10

放入葱、姜、花椒、大料、干山楂
红烧牛肉的做法图解11

步骤11

放入两勺盐
红烧牛肉的做法图解12

步骤12

大火烧开后转小火，炖2小时
红烧牛肉的做法图解13

步骤13

出锅喽！吃面条吃米饭都可以配着吃！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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