鸡汁番茄土豆牛腩

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魚雨渝_
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从小吃到大的太太乐鸡汁+料酒都是厨房必备配料 谁规定鸡汁只能做鸡汤 今年牛腩比去年便宜了一半 赶紧买来吃 网购的番茄虽然很小 但是酸甜口感一样不差
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

番茄土豆牛腩的用料

牛腩 550克 姜 5片
香叶 5-6片 八角 2个
番茄 5个 土豆 2个
冰糖 适量 太太乐料酒 200毫升
太太乐鸡汁 适量 生抽 80毫升
大葱 半根 灰枣 5颗

番茄土豆牛腩的做法

鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解1

步骤1

我买的切好的牛腩块 大家可以多拿点肉出来解冻 用一半料酒腌制去腥 建议750克牛腩 我准备的550克分量偏少一点
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解2

步骤2

生姜切片 和牛腩一起锅里煮沸 烧开去掉浮沫 这个焯过的水不用倒 之后还有用
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解3

步骤3

冰糖炒融化
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解4

步骤4

然后放入刚才煮过的牛腩和大蒜翻炒焦黄色一分钟
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解5

步骤5

准备剩下一半太太乐料酒
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解6

步骤6

料酒+大葱一起倒入锅里炒水干 然后放回之前焯过水的珐琅锅里小火煮50分钟记得倒入生抽
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解7

步骤7

准备切好的单独炒好的番茄土豆 灰枣一起倒入珐琅锅小火继续煮20分钟
鸡汁番茄土豆牛腩的做法图解8

步骤8

出锅前挤一秒鲜鸡汁，搅拌关火，添米饭，牛腩汤泡饭好吃，就是肉放少了

番茄土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 湖北省

©本菜谱的做法由 魚雨渝_ 编写，未经授权不得转载
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