白萝卜清炖牛肋条

精品独家

16.7万浏览 6738 收藏

天蝎座小菜姬

＋关注

秋冬季节，寒冷而干燥，今天和大家分享一款暖心暖胃的汤菜——白萝卜清炖牛肋条的做法供您参考。吃着这道汤菜，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐汤之鲜清炖牛肉味调料。成品菜肴汤汁鲜美，牛肉萝卜软烂。是一道冬季温和进补的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

白萝卜清炖牛肋条的用料

牛肋条 1500克	白萝卜（大） 1个（约1000克）
太太乐宴会料酒 3勺	太太乐汤之鲜（清炖牛肉味） 1袋
炖肉料包 1个	葱半根
姜粉 1小勺	盐 5克
葱花 10克	生抽 1.5勺

白萝卜清炖牛肋条的做法

步骤1

牛肋条提前两个小时浸泡在冷水中去除血水（我买牛肋条时，热心摊主已经帮忙切块了）

步骤2

将牛肋条清洗干净后冷水下锅，加入太太乐宴会料酒焯水

步骤3

水开后撇去血沫

步骤4

将牛肋条捞出，放入高压锅内，加入姜粉，葱段炖肉料

步骤5

再加入撇去血沫后，静置好的焯牛肉的原汤，高压压至50分钟

步骤6

白萝卜去皮洗净

步骤7

切块备用

步骤8

将压制好的牛肋条连同炖肉汤倒入锅内

步骤9

下入白萝卜块，大火烧开

步骤10

加入太太乐汤之鲜清炖牛肉味调料，生抽

步骤11

炖煮至萝卜熟透，加入食盐翻拌均匀，装碗撒入葱花即可

步骤12

最后上个成品图，白萝卜清炖牛肋条完成。感谢收看！

白萝卜清炖牛肋条的烹饪技巧

1.牛肋条提前泡入冷水中，两个小时以上可去除部分血水。 2.牛肋条焯水变色后，撇去血沫和杂质，保持沸腾将牛肋条捞出，这样可以不沾血沫。 3.焯牛肋条，剩下的水，静置后取上层无杂质部分，即为高汤可加入高压锅内同牛肋条一起炖制。如果不喜欢，可换成热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐炖太太乐香葱香味

天蝎座小菜姬

一起来分享给朋友们看看吧：