土豆玉米烧排骨

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之前一直都是用土豆玉米炖排骨汤的，这是比较经典的家常汤，就没有尝试过用土豆玉米烧排骨的。排骨汤清甜，烧排骨则鲜咸，各有千秋。不过感觉干烧排骨会更受大家的喜爱，毕竟孩子们都比较不爱吃汤水。 烧排骨我喜欢用两寸长的，这样烧出来的排骨可以大口大口地啃，啃了才有味道，嚼劲感十足。排骨含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

土豆玉米烧排骨的用料

排骨 400克 土豆 3个
玉米 1根 大葱 1根
小米辣 适量 蒜 适量
姜 几片 太太乐料酒 2大勺
太太乐原味鲜生抽 2大勺 太太乐老抽 1勺
太太乐红烧酱油 1勺 盐 4克
大葱 1根 植物油 45克
清水 1000克 黄冰糖 4克

土豆玉米烧排骨的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好材料
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨用清水冲洗干净后切块后放入锅里，加入适量清水
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解3

步骤3

往烹饪锅里的排骨勺入1大勺太太乐料酒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，按焯水功能键进行焯水8分钟，焯烫后把排骨倒入沥水篮里用清水冲洗去表面血沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解5

步骤5

热锅后往锅里倒入15毫升植物油，放入蒜头、姜片和大葱段翻炒出香味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解6

步骤6

放入焯水好的排骨煎炒至表面微黄
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解7

步骤7

煎炒时勺入一大勺太太乐料酒翻炒均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解8

步骤8

把煎炒香的排骨倒入洗净的烹饪锅里备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解9

步骤9

热锅后锅里倒入30毫升植物油，放入去皮滚刀切块的土豆翻炒至表面微黄后备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解10

步骤10

排骨锅里加入适量清水，勺入1大勺太太乐原味鲜生抽
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解11

步骤11

勺入2大勺太太乐原味鲜红烧酱油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解12

步骤12

挤入太太乐鲍汁蚝油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解13

步骤13

挤入太太乐鲜鸡汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解14

步骤14

勺入盐和黄冰糖翻拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解15

步骤15

盖上锅盖，按烧煮功能键，大火炖煮35分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解16

步骤16

15分钟后放入土豆一起炖煮即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解17

步骤17

完成
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解18

步骤18

近看
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#土豆玉米烧排骨的做法图解19

步骤19

美味

土豆玉米烧排骨的烹饪技巧

1、排骨勺入料酒焯水和煎香，可以去除排骨的腥味 2、排骨和土豆煎炒至表面微黄再炖煮，味道会更鲜香可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 太太乐 香 宴客菜
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