萝卜丝虾丸汤

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姜小妹儿
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萝卜丝虾丸汤的用料

基围虾 6只 白萝卜 200g
鸡蛋 2个 小葱 1根
玉米淀粉 1勺 盐 1勺
鸡汁 2勺 料酒 半勺
香油 1勺 香菜 2根
裙带菜 适量（可不放） 胡萝卜 一小块
鸡精 1勺 味精 1勺

萝卜丝虾丸汤的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解1

步骤1

胡萝卜切成丁提前煮熟。6只虾去皮去虾线，放入料理机，再放入胡萝卜丁，葱花，白胡椒粉，一个鸡蛋清，半勺鸡汁，半勺料酒,启动料理机打成虾泥。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解2

步骤2

再放入一勺玉米淀粉搅拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解3

步骤3

泡发适量裙带菜。白萝卜用插丝器插成细丝。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解4

步骤4

锅放少量底油，加入虾米葱姜爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解6

步骤6

水的底部开始冒出小气泡时打入虾丸，用勺子挖就可以了，都打好之后转大火煮开，撇去浮沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解7

步骤7

放入萝卜丝煮5分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解8

步骤8

再加入泡发的裙带菜，煮5分钟，加入一勺鸡精一勺盐一勺味精，一勺蚝油，一勺鸡汁调味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入香菜和香油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤的做法图解10

步骤10

出锅

萝卜丝虾丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-07

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 葱香味 午餐 晚餐
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