银芽蒿子秆

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天蝎座小菜姬
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感冒季节更要照顾好自己和家人的饮食，今天和大家分享一款清淡又美味的家常小炒——银芽蒿子杆的做法，供您参考。成品菜肴色泽清新淡雅，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。关键是操作简单，低脂健康！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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银芽蒿子秆的用料

蒿子秆 1小把 绿豆芽 350克
胡萝卜 半根 蒜 3瓣
盐 3克 蘑菇精 1小勺

银芽蒿子秆的做法

银芽蒿子秆的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净控水备用
银芽蒿子秆的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净切丝备用
银芽蒿子秆的做法图解3

步骤3

茼蒿选取蒿子杆部分，摘好洗净切段备用（茼蒿叶部分不要丢掉，下期教大家凉拌茼蒿的做法）
银芽蒿子秆的做法图解4

步骤4

大蒜切碎备用
银芽蒿子秆的做法图解5

步骤5

起锅烧油
银芽蒿子秆的做法图解6

步骤6

下入胡萝卜丝煸炒至变色
银芽蒿子秆的做法图解7

步骤7

下入绿豆芽，蒿子杆煸炒
银芽蒿子秆的做法图解8

步骤8

炒至断生，加入食盐
银芽蒿子秆的做法图解9

步骤9

加入蒜粒蘑菇精，翻炒均匀出锅装盘即可
银芽蒿子秆的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，银芽蒿子杆完成。感谢收看！

银芽蒿子秆的烹饪技巧

1.我这里的绿豆芽洗净后控水直接炒了，如果不喜欢的宝子可掐去绿豆芽的两头。 2.不喜欢用胡萝卜的宝子，可换成红椒丝。 3.绿豆芽和蒿子杆都容易下汤炒至断，生后再放入食盐。这道菜一定要急火快炒，减少菜品出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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