赛螃蟹

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赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 姜 适量
香醋 4勺 盐 2小勺
糖 2勺 虾皮 1把
咸鸭蛋蛋黄 两个

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分开
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

虾皮切碎，放入蛋黄中
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

咸鸭蛋蛋黄放入蛋黄中
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

姜切碎放入碗中
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

放入适量的醋、几滴香油，搅拌均匀备用
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油温3成热倒入蛋清
赛螃蟹的做法图解7

步骤7

用筷子将蛋清搅散
赛螃蟹的做法图解8

步骤8

炒好的蛋清盛出
赛螃蟹的做法图解9

步骤9

放在盘中铺平
赛螃蟹的做法图解10

步骤10

锅中重新倒油，倒入蛋黄
赛螃蟹的做法图解11

步骤11

用筷子将蛋黄搅散
赛螃蟹的做法图解12

步骤12

炒好的蛋黄倒在蛋白上
赛螃蟹的做法图解13

步骤13

最后倒入调好的姜醋汁
赛螃蟹的做法图解14

步骤14

像不像一碗螃蟹肉

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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