菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

猪里脊 250克 新鲜菠萝 1/4只
红椒 半个 青椒 1/4只
生抽 1汤匙（15ml 盐 少许
胡椒粉 少许 鸡蛋 1个
干淀粉 1茶匙 水 适量
番茄酱 3汤匙（45g） 白砂糖 1汤匙（15g）
油 500ml 实耗30ml

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

猪肉切樱桃大小的块，用刀背拍松散，这样吃起来不柴
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝切块，彩椒切块
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

2勺番茄酱，3勺白糖，少许盐加清水搅匀，自己可以尝一下味道，按自己喜欢的口味调料汁
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

肉块加白胡椒粉，少许生抽，少许盐，淀粉，1个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

准备干淀粉肉块均匀的裹上淀粉，锅中烧油中小火炸至变色捞出，放入锅中的时候要一个一个放，不要图省事，一起下锅会粘在一起的
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

稍微凉一下，再次开大火倒入肉块
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

快速炸至金黄色捞出
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

锅中留底油倒入菠萝煸炒一下
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

倒入彩椒翻炒均匀
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

倒入肉块，料汁翻炒
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

大火翻炒收汁
菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

出锅装盘

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 荤菜 午餐 晚餐 香
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