解锁新装备，来做最近很有名的芋儿鸡！

1629 浏览 43 收藏

厨老倌

＋关注

川渝地方著名美食之一芋儿鸡鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。从一个个加入不同种类的辣椒里依稀瞥见了川菜的风采鸡腿温中、补精益髓、益气芋头补虚、健脾、解毒若是逢年过节来上这么一道硬菜，那场面一定非常热烈！

芋儿鸡的用料

步骤1

锅中倒入适量油，油热放入洗好的鸡肉下锅炸加入姜片蒜末爆香然后倒入料酒去腥

步骤2

加入适量青花椒干辣椒段继续翻炒加入适量十三香厨老倌麻辣鱼调料川香料及火锅底料加入适量香辣料翻炒均匀

步骤3

炒匀之后加适量清水适量调味粉调味加点白糖提鲜适量盐调好味捞出装入高压锅（包括原汤）

步骤4

放入切好的芋儿，盖好高压锅锅盖，开大火煮至15分钟

步骤5

煮熟捞出装盘，撒上葱花香菜即可出餐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15

©本菜谱的做法由厨老倌编写，未经授权不得转载

厨老倌

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 解锁新装备，来做最近很有名的芋儿鸡！

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 6 解锁新装备，来做最近很有名的芋儿鸡！的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活