姬松茸鸡汤

姬松茸鸡汤

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姬松茸富含蛋白质、钾、镁等微量元素，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，尤其干的姬松茸，香气比新鲜的更加扑鼻。常用它煲汤喝，可增强体质，提高免疫力。这款姬松茸鸡汤，真是鲜上加鲜，特别适合“流感季”的冬天。
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姬松茸鸡汤的用料

干姬松茸 1把 土鸡 1只
枸杞 1小把 盐 1克
大葱 10克 姜 10克
凉水 1锅

姬松茸鸡汤的做法

#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解1

步骤1

姬松茸用凉水浸泡30分钟
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解2

步骤2

泡好的姬松茸和清洗干净的小土鸡
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡剁块
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解4

步骤4

焯水，洗去血沫；葱切段，姜切片
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解5

步骤5

鸡块、姬松茸、葱段、姜片、泡姬松茸的净水入汤锅，再倒足够量的热水；先大火煮开，再转小火慢炖60分钟
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤的做法图解6

步骤6

起锅撒枸杞、盐，混合均匀

姬松茸鸡汤的烹饪技巧

1. 泡姬松茸的水也很香，可入锅同煮； 2. 鸡块焯水去掉血沫，汤汁更清澈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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