发面锅饼

精品
6.3万 浏览 1645 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注

北方人还是比较钟爱面食的，锅饼也有很多种，发面锅饼比较简单易操作，面团可以软一些会省时省力很多。

发面锅饼的用料

中筋面粉 500克 酵母 4克
白糖 一勺

发面锅饼的做法

发面锅饼的做法图解1

步骤1

面粉加水和酵母白糖活成面团发酵至蜂窝状。
发面锅饼的做法图解2

步骤2

面团一分为二，取一半揉光滑擀成跟锅大小的饼胚。
发面锅饼的做法图解3

步骤3

厚底平底锅提前预热放入饼胚，盖锅盖二三分钟左右底面定型后翻面
发面锅饼的做法图解4

步骤4

烙饼期间要一直用小火盖锅盖，大约两三分钟翻一下面，直至两面金黄
发面锅饼的做法图解5

步骤5

出锅切开块

发面锅饼的烹饪技巧

平底锅用的老式的厚底铝锅，火小一点一般不会糊，但也要勤翻面要让两面均匀受热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

发面锅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 发面锅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 发面锅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活