纯蛋糕

精品 独家
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兔子5c6d82042f209
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纯粹的食材，简单的搭配，一款纯纯的蛋糕，小时候的味道。
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纯蛋糕的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 5个
玉米油 50克 细砂糖 50g
牛奶 60克 柠檬汁 3克

纯蛋糕的做法

纯蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉60克过筛，将油倒入低筋面粉中搅拌均匀。烤箱预热150度，用水浴法烤（烤箱最下面放一盘水）。
纯蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶加入到油及面粉中，搅拌均匀。
纯蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加入到牛奶面粉中搅拌均匀。
纯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用电动搅拌机搅拌。
纯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打到出现直立的蛋白形状时，停止搅打。
纯蛋糕的做法图解6

步骤6

取蛋白盆内边缘的部分放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
纯蛋糕的做法图解7

步骤7

再将搅拌好的蛋黄糊，加入到蛋白盆中，翻拌均匀。
纯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入事先准备好的20X 20的盘中，表面刮平，震动两下，放入烤箱，140度，烤60分钟。
纯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕出烤箱了
纯蛋糕的做法图解10

步骤10

分装打包

纯蛋糕的烹饪技巧

如果用28X 28的金盘，就将所有的食材乘以2.5倍即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载

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