椰香南瓜挞

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柠檬小兔砸
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南瓜成熟的季节 怎么能少了这块香甜软糯的南瓜挞呢 今天就来做这款超简单秋日甜点吧
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椰香南瓜挞的用料

消化饼干 100克 南瓜肉（去皮去瓤） 500g
黄油 50克 鸡蛋 55g
玉米淀粉 20克 细砂糖 30克
椰浆 50毫升

椰香南瓜挞的做法

椰香南瓜挞的做法图解1

步骤1

消化饼干用料理机打碎或放入保鲜袋压碎，黄油融化与饼干碎混合，均匀铺在垫好油纸的模具底部，用勺子压平。 再来制作南瓜挞 南瓜去皮蒸25分钟蒸熟，和椰浆、鸡蛋、砂糖、玉米淀粉一起放入料理机，打成细腻挞液，倒入模具。 放入预热140度的烤箱40分钟，取出室温放凉后冷藏4h以上。
椰香南瓜挞的做法图解2

步骤2

冷藏定性完成的南瓜挞取出切块，我的大小是3*10cm 爱尔兰草饲的艾恩摩尔奶油加砂糖打发至裱花状态。这款奶油乳脂含量达到38%，非常好打发，小心不要打过哟。
椰香南瓜挞的做法图解3

步骤3

奶油放入裱花袋，用喜欢的花嘴在南瓜挞顶部挤奶油顶并装饰水果。 因为是草饲奶油，奶香味特别浓郁 一口下去，奶香和南瓜的香甜一起融化在舌尖 满嘴都是秋天的味道！

椰香南瓜挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26

©本菜谱的做法由 柠檬小兔砸 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 午餐 晚餐 甜
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